つぼやカレンダー 2012年 営業スタート 2012/01/04
皆さま、おはようございます。今年は静かに新年を迎えることができました。お月さまを見ながら初詣は去年に引き続き、烏森神社へ参拝。ほのぼのと年明けを迎えました。さて、本日4日から「つぼや」の営業スタートです。初日はちょっとだけ早めにオープンして...
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Cocoブログ 鷲（おおとり）神社へ 2010/11/6
業務終了間際に赤坂の飲食店店主のＫ氏が従業員を連れて登場し沖縄そばをオーダー。ほぼ同じタイミングで新橋６丁目にあるお蕎麦屋さんのＭ氏も「沖縄そばを２人前作ってて～」と電話があり、５分後に登場。なんだか帰るに帰れない雰囲気になり始め・・・。東...
Cocoブログ ハナ差で１着 2010/09/18
９R 朝里川特別 武豊騎乗 「ウインバンディエラ」 ４牡 ハナ差で１着 鍊 父「キングカメハメハ」、母の父「タイキシャトル」って聞いただけでテンション上がります。って万馬券を当てたかのような書きっぷりですが、これは知人の話で・・・（*^_^...
つぼやカレンダー まかない（その３） 2010/08/2
ゴーヤー・キーマカリー＆うっちんライス苦みと辛みでやみつきです。
つぼやカレンダー パパ＆ママ マンゴー 2010/07/30
実家からマンゴーが届きました。アーウィン種とレッドキーツ種です。両親が作ってます。
Cocoブログ 感動の再会 2010/07/11
ひょっこり現れた元上司のＳ部長。 お変わりないお姿に嬉しくて、短い時間でしたがお話をしている間に、社会人１年生の頃に戻ってしまいました。 １８年の歳月はあっという間で、私も当時の部長の年齢に近づいてきました。 部長の近況を伺うことなく、自分...
Cocoブログ 糸満沖のぐるくん 2010/06/23
◆タカサゴ（高砂、学名：Pterocaesio digramma） スズキ目・タカサゴ科/方言名 ぐるくん（沖縄県の魚）沖縄在の釣りの仲間にーにー達が釣った「ぐるくん」が届きました。最近ではベトナム産やフィリピン産が多い中、県産にこだわる「...
つぼやカレンダー ピーマン
糸満市 國吉均さんのピーマン肉厚でジューシー。 白米もお酒もすすむ一品『ピーＳＰＡＭ』になります。
つぼやカレンダー 豚足（ちまぐー） 2010/06/15
ＯＬ時代の会社の方が先日お越し下さいました。友人のサプライズで１８年ぶりの再会です。（ひゃ～）梅雨でも夏でも、年中おでんはアリなんだそうで、その方のリクエストをきっかけに「おでん」を始めました。沖縄のおでんの具は「足てぃびち」が入ってます。...
つぼやカレンダー 第一回目 てぃびちのおでん仕込み完了！ 2010/06/10
お客様より何度も「おでん」のリクエストがあり、この度メニューに加える事になりました。個人的には「泡盛＆おでん」は近所にあったディープな※桜坂の世界を思い出します。（笑）てぃびちは三晩煮込みましたので、とろっとろです。是非、ご賞味下さい。※那...