つぼやカレンダー 焼きそば（ケチャップ味）
◆中学校の近くにあった定食屋の味です。（懐かしい） ・その他、しょう油味、ソース味もございます。 ご注文の際にご指定下さいね。
つぼやカレンダー つぼやカレンダー 味噌漬け島豆富焼き
◆つぼやオリジナル 焼いた白味噌とネギの香りで益々お酒がすすみます。 少しずつお召し上がり下さい。
つぼやカレンダー たいへんお得なお任せコースです
おひとり様 ￥２，５００のお任せコースです。お手軽な価格でお召し上がり頂けます。ご予約の際にお申し付け下さいませ。１．うさち （和え物など島野菜がメインです）２．珍味三種３．本日のちゃんぷるぅ４．豚肉料理５．お食事 ・沖縄そば（小）ミニサ...
つぼやカレンダー するるーぐゎーの南蛮漬け
◆和名：きびなご／方言名 するるーニシン科の小魚です。この小さな「するるー」を、幼い頃母が一尾一尾丁寧に開いてお刺身にしてくれた事は懐かしい思い出です。
Cocoブログ 新規開店のご挨拶
平成２２年２月１５日（月）に港区新橋４丁目に「琉球小料理 つぼや」を開店いたしました。 新規開業で何も無いところからのスタートでしたが、関係する皆さまのご支援で無事開店させて頂くことができました。皆さまのお声を頂戴しながら、安心してお寛ぎ頂...
Cocoブログ 那覇市安里の「うりずん」にて 2010/02/08
仕入れの為に帰省した最後の夜に安里の「うりずん」へ。「安里」「壷屋」「牧志」は隣町。「うりずん」は父の代から通っていて実家から徒歩５分の距離にあり、姪のＩちゃんは学生の頃アルバイトをしていて家族で利用している「泡盛と琉球料理」のお店です。 ...
Cocoブログ 成人式の記念品 2010/02/02
沖縄県外の出身の方は成人式の記念品ってなんだったのかしら？（今でも記念品ってあるのかな？？）私は那覇市若狭にある、那覇中学校で記念式典に出席しました。その時の記念品がこれ！壷屋焼のマグカップ。愛着があって、チップしているのだけれど捨てられな...
Cocoブログ Dr.コパさん 2010/01/29
不動産屋さんにて物件の正式契約を終え、お店の前をとおりJRA新橋『Gate J. 』に 差し掛かると店頭で係の方が「ドクターコパさんのトークショー始まりま～す。」との案内。 風水好きな私としては、女性客が少ない会場の隅で開運トークを聞いてお...
お店のこと 「つぼや」のこと
ようこそ「琉球小料理 つぼや」へ「つぼや」は那覇市壷屋の地名から名付けました。壷屋生まれ、牧志育ちの私は壷屋焼をこよなく愛するうちな～んちゅです。店内の器は壷屋焼を中心に取りそろえました。お料理と一緒に器もお楽しみ下さいませ。※ 壷屋は約３...
Uncategorized 魚久
午前中は人間ドックでした。銀座の美容室へカットとカラーリングをして、久々に魚久へ遅いランチを食べに行きました。銀鱈旨すぎる今日は秀樹にぃにぃの命日。帰省したかったなぁ～。今夜は静かに過ごします。