大根とわかめのうさち つぼやカレンダー Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2010.03.04 ◆大根とわかめの”うさち” 「しらす」と「わかめ」、そして大根おろしをさっぱりとした「自家製シークワーサーぽん酢」で和えました。 爽やかな風味をお楽しみ下さい。 ※うさちとは・・・ 【意味】 (1)酢のもの(2)和えもの 【解説】 沖縄では一般的な酢の物の他にも、白あえや酢味噌和え、落花生あえなどもウサチとよんだりします。